Chwastożercy

Gdyby ktoś pytał, jak spędziłam wczorajszy wieczór, to w tej oto pięknej koszulce (Asisko ♥) objadałam się chwastami na warsztacie Chwastopolanie.
Babka zwyczajna również jest jadalna :-) Surowe liście można dodawać do sałatek, zawierają witaminy K, A, C :-) A z suszonych można poczynić napar.
Podczas warsztatu zrobiliśmy chwastniki, w którym oprócz babki znalazło się jeszcze miejsce na pokrzywę, bluszczyk kurdybanek, jasnotę białą i purpurową, podagrycznik, czosnek dziwny, tasznik, mniszek, stokrotkę i koniczynę. Wszystkie można jeść!

Oprócz zielska w stanie surowym degustowaliśmy także chlebki z pokrzywą, kompocik z mniszka i kaszę jaglaną z podagrycznikiem.
Ania Rumińska, prowadząca warsztaty, opowiedziała pokrótce o etymologii słowa chwast i podawała różne ciekawostki z bylinami związane (np. że nazwa zupy barszcz pochodzi od tej roślinki).
Cytat ze strony Ani na temat kuli-kultury (czyli kultury kulinarnej):
"Cóż to bowiem są te chwasty? To rośliny lecznicze i bardzo cenne, część z nich jest jadalna, ale przez rolnictwo zostały uznane za gatunki niepożądane w uprawach lub hodowlach. Dla ludzi są źródłem mikro- i makroelementów oraz witamin, są smaczne i warte uwagi."
Dwie godziny warsztatu to mało, czuję niedosyt. I chęć na długi spacer po łące :-)
A tymczasem musi mi wystarczyć chwastnik i wpis do kartoteki odznaczonych:

Więcej o chwastach i warsztatach (na razie Wrocław i Opole, ale w planach są inne miasta) znajdziecie na fanpage'u Chwastożercy.

Potrzeby specjalne

Dziś o usprawnieniach dla osób ze specjalnymi potrzebami - seniorów, niepełnosprawnych, na wózkach... I nie chodzi tylko o banalne (lub mniej banalne) podjazdy i usunięcie barier architektonicznych.

O stronie GearAbility.com dowiedziałam się z bloga Handmade Poland. Jest to strona o tym, jakie wynalazki ułatwiają życie ludziom o specjalnych potrzebach, niepełnosprawnym, okresowo unieruchomionym, czy sparaliżowanym. Chociaż od dawna nieaktualizowana i bez zdjęć, to wciąż jest kopalnią wiedzy i linków do wszelkich ułatwiaczy życia. Dla poszukujących informacji w języku polskim przydatny będzie ten adres. I jeszcze to.

A to zdjęcie pochodzi z bloga: New Eliah James

Z innych ciekawostek - huśtawki dla dzieci na wózkach inwalidzkich już są w Polsce. Ta konkretnie w Knurowie:

Oferta takich sprzętów jest większa, dlaczego więc w ogóle ich się nie widuje?

Zamień elektroodpady na kulturalne wypady

Taka akcja w moim mieście! I w twoim też, o ile mieszkasz w Krakowie, Katowicach, Bielsku-Białej, Warszawie, Wrocławiu, Zielonej Górze, Bydgoszczy, Gorzowie Wlk. lub Toruniu :-)

Akcja słuszna i potrzebna, bo mało kto wie, że elektrośmieci są cennym surowcem do recyklingu, a zbyt często lądują na wysypisku lub stercie pod blokiem.
Oczywiście nie omieszkam skorzystać z okazji i wymienić stary odkurzacz i kilka świetlówek na wejściówki na zajęcia jogi :-)

A może to jest znak?

Niech żyją sztukmistrze ulicy i ich twórcze bazgroły na znakach drogowych:

A jak wyglądałby twój znak?

Kurka wolna, jak one to znoszą?

Co prawda przymierzałam się do opisania moich wspaniałych weekendów, ale musi poczekać, bo przecież kury domagają się głosu.
Kurka wolna i Jak one to znoszą to hasła dwóch kampanii edukacyjnych dotyczących praw kur. Pierwsza z nich prowadzona jest przez Klub Gaja, który od 2005 roku uświadamia konsumentów, że kura też człowiek, a życie w klatce jest nieludzkie. Aby choć trochę im ulżyć, powinniśmy domagać się w sklepach jajek oznaczonych 0 i 1. A wciąż trudno je dostać w przeciętnym markecie lub sklepiku osiedlowym...
Raport Kupuj jajka z głową przedstawia sytuację kur w Polsce, Czechach, na Słowacji i Węgrzech.

Zobacz film pokazujący prawdziwie szczęśliwe kury - które mogą rozprostować skrzydła, grzebać w ziemi, kąpać się w piachu i znosić jajka we własnym gnieździe.

  Normal and Natural from Edgar's Mission Farm Sanctuary on Vimeo.

752 kur wypuszczonych z klatek. A co z pozostałymi? 
Kampania Jak one to znoszą? rozpoczęła się tydzień temu z inicjatywy stowarzyszenia Otwarte Klatki, aktywnie działającego na rzecz praw zwierząt. Hasło celne, raporty wymowne, dlatego warto rozważyć wykluczenie jajek z diety, bo da się bez nich żyć. I to smacznie. A jak zastąpić jajka w wypiekach i potrawach? Tu z pomocą przychodzi bezpłatny ebook "Dobre decyzje. Alternatywy dla jajek" z przepisami na tofujecznicę, bezjajonez, ciasta i inne tradycyjne potrawy z jajkami w składzie.

Linki do raportu i ebooka znajdziecie też w dziale Ekopublikacje.

W koopie siła!

Kooperatyw w Polsce przybywa, więc zjazd jest jak najbardziej na miejscu. Ale czy się odbędzie, zależy w dużej mierze od was :-) W poniedziałek ruszyła zbiórka funduszy na III Zjazd Kooperatyw. Byłam na pierwszym, nie byłam na drugim, ale na trzecim chcę być :-)
Tym bardziej, że program jest ciekawy, a ekipa z Wawelskiej Kooperatywy Spożywczej (pozdrowienia dla Kokosa i Zuzy) dokłada starań, żeby organizacja była jak najlepsza. I że to Kraków, w miarę blisko, w czerwcu powinno już być ciepło (piknik!). I że zjazd będzie skupiał nie tylko kooperatywy spożywcze, ale też inne inicjatywy spółdzielcze. Czy trzeba kogoś jeszcze zachęcać?

Zatem sprawa jest taka - jeśli podoba ci się ten pomysł, to wpłać kilka złotych jako wyraz poparcia. Złotówka do złotówki, a będzie zjazd :-)

Na walizkach

Co prawda czasy, kiedy żyłam na walizkach (a raczej na plecaku) odeszły do krainy wspomnień, a w najbliższym czasie wybieram się jedynie do stolicy (kibicować tacie podczas maratonu i na koncert Romantików przy okazji), ale prace Rona Barona na stacji metra w Chicago wywołały we mnie rezonans. Zwłaszcza te miniaturowe wstawki podróżnych...

Stąd (plus jeszcze kilka do obejrzenia).

A gdyby was kiedyś pognało do Barcelony, to w hotelu Chic&Basic znajdziecie taką recepcję:

Inne pomysły na meble z walizek:

Tydzień Weganizmu 2014

Już za chwileczkę, już za momencik, Tydzień Weganizmu zacznie się kręcić :-)
Zapraszam do Opola na Kuchnię Społeczną i akcję uliczną "Jestem zwierzęciem. Myślę, czuję. Chcę żyć". Będzie też joga, warsztaty kulinarne i dołujący film o tym, że wszyscy umrzemy. A zatem wbijajcie :-)

Aha, będzie też konkurs internetowy, a raczej facebookowy, na prosty przepis wegański. A wygrać można niezłe paczki z bakaliami i jaglanką od Bionica. Sklep prowadzą bardzo fajni ludzie, eko, czeko, wege i buddyści na dokładkę, więc polecam nie tylko dlatego, że to moi znajomi :-)
Konkurs ruszy jutro na fanpage'u VegeOpole i każdy może wziąć udział - szykujcie przepisy.